美味情缘 健康同行

　  如何保证我们每一个家庭成员都能够健康生活是我们生活的重点，而如何吃的健康，吃的有营养更是我们每一个家庭都十分关心的问题。为了让辖区的居民能够更好地了解如何从日常的饮食中获取更多的健康知识。

　  2013年7月5日，武展社区联合山东六月鲜配料调料公司举办了一场名为“美味情缘，健康同行”健康大讲堂活动。活动现场，我们的美食专家、烹饪老师首先为居民简单讲解了在日常生活中如何挑选新鲜的食材，如何用最简单的方法烹饪出营养价值含量最高且最健康的食物，满足我们人体每天所必须的各种维生素。紧接着，老师为我们的居民现场展示了两道健康、营养且操作简单的菜品的烹制方法。一道是清蒸“孔雀鱼”，老师首先将鱼处理干净，然后将鱼切成花样，排盘，将水烧开放入锅中蒸。鱼蒸好后，将葱丝、姜丝、青椒丝、红椒丝摆入盘中淋入热油，一道简单、营养且好看的“孔雀鱼”就呈现在我们面前了。居民们品尝着新鲜美味的佳肴都纷纷说好。有的居民还向老师提出说如何能够去除鱼的腥味。老师仔细的向居民讲解：“首先要看鱼是否是活鱼，然后将处理好的鱼用水漂洗，特别是鱼的头部要处理干净，最后烹制时可适当加入料酒，就可以保证鱼的鲜味且不腥。”通过老师的讲解，让我们的居民茅塞顿开。紧接着，老师又为居民展示一道绿色食品西兰花。用简单的开始焯水，让后凉拌就可以品尝到即新鲜又美味的绿色环保食品，且营养成分都不会流失。

　 通过此次活动，不仅让居民享受到了舌尖上的美味，更了解到如何在家中制作健康、营养的食物，一场“美味情缘，健康同行”的活动拉近了你我之间的距离，让我们的生活更加的充实、美好。我们将在今后的工作中举办更多贴近居民生活的活动，不断满足居民需求，建设和谐、美丽家园。