汉兴市监所开展校园食品安全“开放日”  家校共治守护师生“舌尖安全”

为持续压实校园食品安全主体责任，进一步健全校园食品安全社会共治体系，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，2026年3月9日中午，汉兴市场监督管理所组织工作人员走进大兴第一实验学校金雅校区，联合受邀学生家长代表，共同开展校园食品安全“开放日”活动。活动通过实地检查、现场宣讲、座谈交流、陪餐体验等多种形式，深入推进“陪餐制度”落地见效，凝聚家校社三方共治合力，让校园食品安全在阳光下运行。

汉兴辖区学校集中、食堂数量众多，校园食品安全监管任务艰巨。为筑牢校园食品安全防线，汉兴市场监督管理所始终将校园食品安全作为监管工作的重中之重，常态化加大对辖区校园食堂的检查与指导频次，坚持“全覆盖、无死角、重细节”的监管原则，不仅聚焦食堂环境卫生等表面环节，更紧盯采购台账、食品储存、操作流程等关键节点，精准排查风险隐患，提出可落地、可追溯的整改建议，全力防范校园食品安全风险。

活动伊始，参与人员走进学校食堂，入口处一面规范整齐的信息公示栏率先吸引了大家的目光。汉兴市场监督管理所工作人员驻足讲解，详细介绍了公示栏上食品经营证照、供货商资质、员工健康证明等公示内容的重要性，重点解读了“明厨亮灶”智慧监管模式的作用。“‘明厨亮灶’实现了后厨动态实时可视、远程可监控，既能让家长直观了解食品加工全过程，也大幅提升了监管效率，是我们强化校园食品安全监管的重要举措。”工作人员介绍道。听完讲解后，家长代表们频频点头，一位家长代表表示：“有市场监管部门的专业检查和细致指导，我们对孩子在校的饮食安全更有信心、也更踏实了。”

公示栏讲解结束后，座谈会顺利召开。会上，大兴第一实验学校金雅校区相关负责人详细汇报了食堂日常运营情况，重点介绍了为近2600名师生供餐的流程规范、安全管控措施及数字食堂建设进展。汉兴市场监督管理所工作人员结合日常监管经验，与学校、家长代表深入交流，对学校食堂清晰的管理流程、规范的操作标准及数字食堂建设成效给予充分肯定。“校园食品安全管理细节到位、规范有序，这离不开学校的严格要求和家校双方的密切配合。”汉兴市场监督管理所相关负责人表示，希望学校持续绷紧食品安全弦，常态化落实各项管控措施。

座谈结束后，在学校工作人员的引导下，参与人员统一佩戴卫生帽、口罩，先后深入食堂仓库、洗消间、操作间、备餐间等重点区域，开展实地检查。汉兴市场监督管理所工作人员一边检查，一边向家长代表普及校园食品安全监管重点，详细讲解食材离地存放、生熟分开、餐具消毒温度及时间等硬性要求，现场解答家长提出的各类疑问。“经过专业讲解，我们这些外行也摸清了校园食品安全的监管门道，不仅增长了知识，也彻底放下了心。”一位家长代表在检查过程中由衷赞扬。

实地检查结束后，大兴第一实验学校金雅校区相关负责人表示：“下一步，学校将在守住食品安全底线的基础上，持续优化菜品营养搭配，丰富菜品创新种类，不断提升膳食质量，努力打造全方位的学生健康膳食标杆，切实守护学生健康成长。”

活动最后，参与人员与在校学生共同享用当日午餐。酱烧基围虾、肉沫蒸蛋、蒜蓉娃娃菜、冬瓜排骨汤等菜品荤素搭配、营养均衡、口感可口，得到了家长代表的一致好评。“现在孩子在学校既能吃得安全，又能吃得营养，我们作为家长真的彻底安心了。”一位家长笑着说道。

此次校园食品安全“开放日”活动，搭建了监管部门、学校与家长之间的沟通桥梁，实现了校园食品安全“零距离”监督，进一步强化了家校社共治意识。下一步，汉兴市场监督管理所将持续夯实校园食品安全日常监管责任，严格落实校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，不断推广“多方参与、阳光共治”的开放日模式，以严标准、实举措守护好每一所校园的“烟火气”，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。