武汉市江汉区万小七小吃店抽检（搪瓷碗）大肠菌群。

（一）抽检基本情况。在武汉市食品安全监督抽检中，武汉市江汉区万小七小吃店抽检（搪瓷碗）大肠菌群。使用的“搪瓷碗”（自行消毒）中“大肠菌群／50cm2”项目实测值为检出，标准要求为不得检出，其检验结果不符合GB／Tﻪ14934－2016《食品安全国家标准ﻪ消毒餐（饮）具》标准要求，检验结论为不合格。

（二）对该店违法违规行为依法处罚情况。经本机关查明，该企业直接入口的容器，使用前清洁消毒不合格。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，对该店予以警告。

（三）原因，排查及企业整改情况。本机关已责令该店进行自查整改，上交整改报告书。该店自查原因主要是消毒时间不足，管理不到位。并根据实际情况进行整改：1、更换消毒柜，按要求专人负责消毒；2、餐具放消毒柜，需要时取出备用；3、在采取上述整改措施的同时，该店表示将定期将清洗后的餐具送检，以便及时掌握情况，确保消费者用餐安全。

                                                                       江汉区市场监督管理局

                                                                         2021年7月29日