一、不合格食品基本情况

中百仓储超市有限公司杨汊湖店经营的绿豆糕（商标名称汪玉霞，生产日期2021－05－23，规格型号270g／盒），经武汉海关技术中心抽样检验，当事人经营的上述绿豆糕“大肠菌群，CFU／g”项目实测值180；＜10；10；360；200（标准指标n＝5，c＝2，m＝10，M＝100），不符合GB7099－2015《食品安全国家标准　糕点　面包》，抽检结论为不合格。

二、核实处置情况

（一）调查处理情况

根据区局稽查科交办的不合格食品检验报告核查处置通知，汉兴所立即启动核查处置工作，向当事人送达《检验结果通知书》，开展现场核查处置。当事人对检验结果无异议。

（二）产品控制情况

经执法人员现场检查及调查询问后查明，该批抽检不合格的绿豆糕已售完。在案发后，当事人立即依照《中华人民共和国食品安全法》第六十三条的规定停止经营，通知相关消费者，并记录停止经营和通知情况，实施食品召回。

（三）对企业违法违规行为依法处罚情况

经查，当事人经营不符合食品安全标准的食品的违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项第（十三）项的规定，鉴于当事人在购进涉案绿豆糕时，查验了生产企业资质进货单据和食品出厂检验合格证明等证明材料，履行了食品查验等义务，并能如实说明其进货来源。履行了不安全食品召回义务。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，本机构决定对当事人免予处罚。同时，本机构将涉案线索移送至上述绿豆糕生产企业所在地市场监管局处理。

（四）原因排查及整改情况

该店针对问题进行了排查，分析主要原因是：在储藏运输上述绿豆糕时，存在挤压变形导致漏气等现象，致使食品大肠菌群超标。对此，该店立即安排对卖场所有货物进行排查整理、进行彻底的整顿，避免有相同的情况再次发生。

                                                                江汉区市场监督管理局

                                                                    2021年9月29日